„Rund um den Fisch!“

Unsere erste Veranstaltung im neuen Jahr befasste sich mit gesunden, schmackhaften und nahrhaften Essen. Dabei ging um den Fisch. Als kleiner Imbiss vorweg durften 31 fischinteressierte Landfrauen Ostseelachs auf Blattspinat im Blätterteigmantel, mit einer Sauce Choron und Salat genießen. Schon allein dieses feine Fischgericht war diese Veranstaltung wert. Anschließend gaben die Küchenmeister Volker Lund und Otto Meurer wichtige und wertvolle Tipps und Tricks für den Kauf und für die Zubereitung von Fisch. Als Beilage zum Fisch gab es Rezepte für wunderbare Grundsaucen, die auf unterschiedliche Weisen verfeinert und verändert werden können. In einem gemütlichen Ambiente am  Kaminfeuer im Westerkrug war diese Veranstaltung geeignet, Lust auf Kochen und Probieren von feinen Gerichten zu wecken.

Sigrid Klauke, Schriftführerin